GEUZE BOON

GEUZE BOON

Oro dorato. Aroma molto fresco, fruttato con note di limone, pepe, vaniglia e legno di cedro. Gusto ricco di note di pompelmo rosa e accenni di uve. Uno degli elementi fondamentali che distingue tradizionalmente una “Oude Geuze” è la rifermentazione in bottiglia. Oggi in Brouwerij Boon sono riusciti a creare una Geuze in fusti Key Keg unendo Lambic giovane alla miscela invecchiata e infustandolo immediatamente. Nei sei mesi di maturazione, gli zuccheri presenti nel Lambic giovane riattivano i lieviti selvatici presenti nel Lambic invecchiato, dando origine alla Geuze. moscato, complesso ed equilibrato.

Stile: GUEZE

Fermentazione: SPONTANEA

Abv: 6,3%

Punto d'amaro: 15 IBU

Origine: BELGIO

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